おだいばオートビレッジでキャンプして、５時間かけてスペアリブを焼いてきました！ ナイスバーべをご覧ください！
キャンプで５時間スペアリブを焼く！【おだいばオートビレッジ】の動画をYouTubeにアップしましたのでぜひご覧ください！
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今回は東津軽郡外ヶ浜町おだいばオートビレッジにやってきました！
なんとどこでもドアがありました！
どこにも行けないけどね＾＾
センターハウスでは調味料やOD缶などが販売されています。
薪もありますよ！
テントサウナも展示してありました！
けっこう広いんですね＾＾
チェックインを済ませたらコテージ奥のキャンプ場へ！
今回は焼きに時間がかかるのでまずは焚火開始！
中古で買った薪グリルレギュラーを初使用！
そういえばフェザースティックにこだわった時期もあったなあ＾＾
オガ炭と間違えて購入したオガライトを炭代わりに使用します！
テントも張ったところでスペアリブの準備をしていきます＾＾
この肉を近所の肉屋で見つけた瞬間これだっ！て思いました＾＾
まずは骨側の薄皮をはがしていきます！意外に簡単に剥がれますね＾＾
次はマスタード攻め！
次はハチミツ攻め！
最後はバーベキューラブをたっぷりすりこむ！
たっぷりつけても辛くはないです＾＾
燻製器に水と桜のチップを準備して、その上に脂受けの皿を置きました。
そして肉を投入！
シンデレラフィット！
玉ねぎは丸々１個置きたかったんだけどスペースがなかったので半分に！
旨く焼けてほしい！
温度は１００度くらいに上がってます＾＾
燻製器はもう少し大きくてしっかりしたものを買えばよかった！
持ち運びには便利だけどね＾＾
一時間おきくらいに天地ガエシしています！
既にうまそう＾＾
三時間ほど経過！正直どこまで焼けばいいのか！？
もはや成功の予感しかないな＾＾
途中乾かないようにりんごジュースをかけて！
４時間くらいで焼き上がり！としました＾＾
ここからバーベキューソースをたっぷり塗ってテキサスクラッチ！
バーベキューソースは三沢市スカイプラザで購入したジャックダニエルのソースです。
しっかりアルミホイルで包んだら！
３０分ほど蒸し焼きにします！
焼き上がりです＾＾しっかり熱が通っているか温度を測りましょう！
ちょっと熱すぎるくらいですね＾＾
もう一回ソースを塗って最後に香りづけの燻製！
この段階で食べてもよかったかもね＾＾
ベーコンの悪夢再び！
すぐ消えてよかった！
肉が燃えると呆然と見続けるしかないですからね＾＾
新しいチップで３０分くらい燻製！
ついに出来上がりです！
一時間ほど肉を寝かせました！
めっちゃうまそうですね＾＾骨と骨の隙間を切ります！
うっすらとスモークリング！
厚い肉っておいしいですよね＾＾ナイスバーべ！
ここはビール一択でしょ！
奥さんは缶チューハイですが＾＾
乾杯！
それでは手づかみでいきましょう！
めちゃくちゃうまい＾＾ソースが塗られた表面が最高！
ビールも最高にウマイ＾＾
ただ、若干肉がパサついてますね！
最後の燻製はしない方が良かったかもね＾＾マジでうまいな＾＾
ビールもすすみます！
付け合わせのコールスローサラダでさっぱり＾＾
玉ねぎもなかなかうまかった！
いい肉が手に入ったらまたやりたいなあ＾＾しっかりした燻製器が欲しくなっちゃったよ！
本当においしかった＾＾
ここは海抜１mの浜辺だけどすごく星がきれいなんですよ！
今夜は星がきれいです＾＾
星を撮影してから眠りにつきます＾＾
おはようございます！
のどかな朝です！
キャンプ場から海岸に出れるんですよ！
朝焼けがきれいですね＾＾
あれは鯛島かな！？
今度は夜の灯台を撮影したいなあ＾＾
これはオブジェでしょうか！？
二つありました！
冬の使者がやってきましたね＾＾
ではまたね (^_^)ノ
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